Не бях сигурна дали ще ми хареса,нооо сега съм доволна,че мъжо не яде лук - ще има повече за мен :))
Рецептата е от тази книга
ΨΩΜΙ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
2 франзели по 670 гр
продукти
2 гл. червен лук
2 с.л. олио
1 1/3 ч.ч. маслини изчистени от костилките без значение от вида
7 ч.ч. твърдо брашно (нямам идея какво е ,аз сложих тип 450 )
1 1/2 к.л сол
4 ч.л. суха мая ( аз сложих кубче прясна )
3 с.л магданоз,кориандър и мента(аз сложих само магданоз)
Запържваме лука до омекване.
Слагаме в купа брашното,прибавяме сол,маята (разтворена в чаша топла вода,щипка захар и малко от брашното),магданоза,очистените и нарязани на едро маслини,запържения лук и още една чаена чаша топла вода.
Замесвате тесто и го месите десетина минути,покривате го с кърпа и го оставяте на топло да удвои обема си.
Разделяте тестото на две и оформяте франзели.
слагате в плоска намаслена тава (всяка франзела отделно )и ги печете на 220 градуса в предварително затоплена фурна около 40 минути (до суха клечка)
Да ви е сладко